El maestro apaga los fogones

Hoy ha sido el último día donde el maestro de Cartagena, el veterano gran creador de cocina, Alfonso Ortega, nos ha dejado en sus platos su magia y su saber hacer.

Una carrera artística en la cocina llega a su fin de la mejor manera posible, con una jubilación merecida, con el homenaje estos últimos días de sus amigos y seguidores del buen comer que han sido enamorados plato a plato por el maestro y que ahora se quedan huérfanos del lugar que todos tenían como templo y refugio de la buena comida.

Hoy Alfonso apaga los fogones para siempre tras muchas batallas en la cocina. Tras miles y miles de platos magníficamente realizados, de miles de mesas que han salido convencidas de haber comido de la mejor manera posible y de haber disfrutado de la magia de la buena cocina.

I Premios de la gastronomia de la region de Murcia © Nacho García 12/12/2016

Alfonso abandona su mandil gastado para que otros jóvenes cocineros tomen el relevo. A sus espaldas deja un buen numero de alumnos aventajados que han pasado por su cocina y que han aprendido las bases de la misma, las reglas de un buen plato, el arte de la decoración y del buen hacer y sobretodo el amar una de las profesiones más duras pero a la vez más gratificantes de la vida.

El maestro se quita el gorro que lo ha acompañado desde su juventud, con sus inquietudes siempre de aprender desde las técnicas del foie de pato, a saber mucho y bien de vinos para aportar a sus clientes grandes caldos a los mejores precios y siempre abierto a aprender nuevas técnicas y maquinaria para que sus clientes siempre salgan satisfechos y sorprendidos con lo «que Alfonso les ofrezca»

Todos han ido a La Cocina de Alfonso y han confiado en sus proposiciones. Y siempre ha sido una experiencia inolvidable.

A los que os quedáis huérfanos de la cocina de Alfonso, gracias por haber compartido esta vida de magia culinaria con nosotros.

Tras estas líneas se esconde un hijo orgulloso de su padre, del primer amante de la cocina del maestro, de alguien que pudo por suerte durante varios años compartir experiencias en cocina y en la sala del restaurante y que ha visto a su padre envejecer entre fogones siempre con un arte personal que ha hecho de mi padre una referencia para muchos.

Gracias a todos los que habéis compartido momentos con nosotros y habéis saboreado las creaciones con arte pero sobretodo con un gran amor a la cocina del Maestro.

Semana Santa Cartagenera – Muy bonita pero al final no he visto nada

Bueno disfrutando de vacaciones por la semana de Semana Santa en Cartagena y teniendo un montón de amigos amantes de la Semana Santa y una esposa también muy seguidora, pensaba yo que iba a ver mucho más de las procesiones.

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Pero no, la verdad que no he visto casi nada, el ambiente más que otra cosa y un par de momentos cortos. Otros años la he visto mucho más pero bueno supongo que va por etapas y que con un pequeño a veces resulta difícil disfrutarla como se debe.

Bueno al menos la semana de vacaciones me ha servido para descansar bastante, muy tranquilo esta vez sin tener un planning muy fijo y completo.

He visto a pocos amigos, a poca gente pero si que he tenido unos buenos momentos frikis, con partida de rol, con visita a la asociación de mis amigos y viendo caras conocidas, disfrutando de momentos familiares y bueno un poco recordando mi antigua vida.

Ya mañana parto hacia Lyon, con las pilas cargadas pero como siempre con una cierta tristeza de partir, de dejar a la familia y este circulo de amigos que siempre me ha llenado y me ha encantado y toca retomar otra vez la vida francesa y la rutina.

A veces, sobre todo cuando estas por aquí, se echa mucho de menos estar por España.

Y el domingo llegamos a Cartagena – Ganas es poco

Pues si, una semana de vacaciones que me tocan y estaré por casa, por Cartagena, disfrutando espero de la familia, de los amigos, de mis lugares, de mi antigua vida y de la Semana Santa.

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Desde hace muchos meses que no bajo por España y la verdad que lo hecho de menos y me hacia mucha falta. Así que contactar conmigo esta semana, que pueda ver al máximo de personas. Siempre hay cosas por hacer, cosas organizadas pero en esta vez no tengo mucho así y bueno espero tener tiempo para descansar, para compartir momentos y mucho más.

Nos vemos Cartagena.

Magnificas vacaciones pasadas por España

Pues si, estas dos semanas pasadas he podido disfrutar de España, de sus comidas, de mi querida familia, de algunos amigos, de momentos frikis, de buen tiempo y de mi pequeñin que esta para comerselo.

La primera semana ha sido tranquila con los abuelos y el pequeño de aquí para alla, viendo a la familia, reencuentro con Julio y Juampy.

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Por fin pude quedar con Fernando y presentarnos mutuamente los pequeños de la casa, que hacia dos años que no nos veiamos. Esto debemos evitarlo y visitar más a la gente.

Bueno luego un encuentro a jugar al rol con tambien gente que no veia desde hacia muchisimo tiempo, una noche totalmente friki en el survival zombie de la aljorra, etcc.

La segunda semana fue junto a Naza que llego, para hacer un pequeño viaje y conocer Cordoba y volvar a admirar la belleza de Granada. Un viaje tranquilo para no complicarnos con Rafael y que estuvo muy simpatico.Â

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Bueno hacia mucho que no pasaba por España y estas dos semanas me han venido muy bien, me han recordado lo mucho que me gusta mi tierra, lo mucho que la echo de menos a veces y bueno ahora esperar a las siguientes vacaciones para volver, que sera o enero o ya en semana santa.

Tarde de Rol junto y reencuentos inesperados

 Este sabado pasado tuve un día muy friki y de esos que son geniales y todo comenzo por la tarde cuando tras quizas más de un año despues jugue una nueva partida de rol de Stormbringer.

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Esta ya de por si seria una gran noticia ya que llevo mucho tiempo con este gusanillo y estoy seguro que si estuviera por Cartagena estaria jugando sin parar. No se pero siempre he sido un jugador de rol más pasivo pero ahora me apetece mucho hacerlo. Seran los años….

Bueno esto ya hubiera sido genial pero es que aun fue mucho mejor.

Si porque te reunes esperando jugar y te encuentras con tres amigos de toda la vida, tu antiguo circulo de las partidas de rol que echaba cuando comence y eso ya es la leche.

Al DJ, Javi hacia 13 años que no lo veía, vamos que no son años y a otro de los jugadores algo menos pero tambien una burrada de años. Un reencuentro inesperado y genial.

Y ya luego todo con el aderezo de una buena partida de rol, amigos alrededor jugando y gente que sabe jugar al rol y que hace de la tarde un momento magico, rolero a más no poder e inolvidable. ¡Quien da más!. Pues encima sobrevives a la aventura y te queda el gusanillo de volver a jugar pronto y querer hacer aventuras y demas.Â

Esto es lo que tiene ser friki. Estos momentos.

Si si si, las vacaciones ya estan aquí

Si por fin las vacaciones tras el verano. Acabo de salir de trabajar y tocan dos semanas de vacaciones por España y estare por mi ciudad una semana y unos días de viaje entre Granada y Cordoba.

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Vacaciones merecidas, por supuesto, y que vendran bien para coger fuerzas para el peor momento del año en el trabajo como siempre que son las navidades (aunque supongo que en drogueria eso se notara menos que en liquidos).

Y con muchas ganas de pasar por mi ciudad unos días con mi gente, que desde Semana Santa no he estado por allí, hacer cosillas de siempre por mi ciudad y claro esta mostrar al pequeño Rafael, en sus 16 meses a la familia y amigos que esta de dulce y super gracioso.

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Bueno espero veros a todos y ya sabéis que mi telefono es el de siempre así que estoy facilmente localizable.

Mañana en Cartagena.

Lyon is coming

Si, este es el titular de mañana, volvemos a Lyon despues de una semana por nuestra querida Cartagena con nuestra familia, nuestro ambiente y nuestra Semana Santa.

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Una semana que ha sabido claro esta a poco, pero que ha sido genial, necesaria para descansar un poco del ritmo con el bebe, de disfrutar junto a los abuelos y la familia del encantador bebe y de paso, recordar nuestra ciudad y nuestras costumbres españolas.

Comer pescadito, picotear, sol y calor, semana santa maravillosa cartagenera, amigos, tus tiendas de siempre, tus conocidos encontrandonos por la calle,etc.

Siempre es gratificante y maravilloso volver a tus raices y ahora aun más porque tienes a un pequeño que quieres que las haga suyas.Â

Ahora toca un largo periodo por Francia, porque hasta seguramente Octubre no podre volver a Cartagena. Que largo se me va a hacer.Â

Gracias a todos los que he podido ver y bueno a los que no ha sido posible, espero que en el siguiente pueda veros.

De Vacaciones por España

Si desde hoy hasta el domingo estoy de vacaciones, unas vacaciones que necesitaba muchisimo. Primero por el hecho de poder bajar a España, que siempre me falta, con la familia y los amigos.

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Y segundo porque la verdad que Rafael a veces se hace bastante duro y bueno esta semana podremos recargar un poco las pilas con la ayuda de nuestros suegros y mis padres que nos apoyaran un poco con el bebe.

Espero poder ver a mucha gente, a la mayor posible, y bueno sigo teniendo el mismo telefono, facebook y email por lo que podéis contactar conmigo cuando queráis.Â

Y encima veremos la magnifica Semana Santa de Cartagena.

Nos vemos

Buena cenita con los amigos por Cartagena

Disfrutando de las vacaciones, pues estoy intentando quedar con los amigos. Y en los primeros dias celebra, para presentar al pequeño Rafael a mis amigos frikis y scouts de Cartagena.Â

Todo un momentazo genial.Â

Algunas fotos para que veais el buen ambiente:

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Se acabo un gran equipo: Adios a la Cocina de Alfonso Futbol Sala

Si, todo en la vida tiene su ciclo de vida. Todo penosamente llega a su fin.Â

Y este es el fin del equipo del que he formado parte. La Cocina de Alfonso fútbol sala, anteriormente llamados Transportes Illan se despide esta temporada después de una larga etapa en la liga local de Cartagena y sobre todo de unas temporadas llenas de amistad en el equipo.

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Para mi es muy triste. Es el equipo que llevare siempre en el corazón. Es el equipo de donde saco unas magnificas amistades que espero mantener aunque se acabe esta etapa. He pasado maravillosos momentos con ellos, hemos disfrutado del deporte y del fútbol sala juntos. Hemos competido al mejor de nuestro nivel. Y siempre creo que hemos dado la cara.

Este equipo era ya una institución ya en la liga por su veterania y es una pena que se acabe pero todos envejecemos y todos tenemos muchas cosas en esta vida y finalmente llega el fin de ciclo.

Gracias a todos los que habéis formado el equipo y que me habéis acompañado en este hobby tan maravilloso. Me ha encantado formar parte de este equipo de amigos y desde que lo deje por venirme a Francia, ha sido uno de las cosas que más me ha faltado. Eso de competir con gente que te llevas genial es muy fácil.Â

Espero haber dado lo mejor de mi para el equipo y espero que aunque oficialmente este equipo muera esta temporada, que de vez en cuando nos reunamos para jugar un partido entre amigos para recordar lo poco que sabíamos de fútbol sala.

Gracias a todos amigos míos.

Bautismo de Padel – Mi primera vez

Aprovechando mi estancia por España hace una semana, quede con tres amigos del instituto, que nos hemos reencontrado despues de varios años, y quedamos para jugar un partido de dobles al padel.

Asi que me dejaron una pala y nos pusimos a jugar. La verdad que para ser el primer partido de mi vida, del cual no conocia ni las reglas, no me fue tan mal.

Acostumbrado a jugar al tenis hace años y a las palas de la playa, ademas de que se me suelen dar bien los deportes, hizo la cosa más facil.

Aun asi, claro esta, deberia jugar un poco más de continuo y más partidos para ir mejorando en el juego. Pero sali algo contento de mi bautismo, aunque perdimos el partido mi pareja y yo.

Fue divertido y espero volver a jugar con ellos en Agosto, quizas más de una vez, y mejorar un poco más.

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Conociendo Juegos de Mesa

Aprovechando mi estancia por mi ciudad natal, la maravillosa Cartagena, mi hermano ha coincidido unos dias por alli conmigo.Â

Y él es un amante de los juegos de mesa de estrategia y en general todos y me ha introducido en varios juegos, jugando por casa.Â

La verdad que me gustan y no tengo porque tampoco creo que los usara mucho pero de momento todos lo que me ha ido enseñando poco a poco, me han gustado. Tenemos más o menos los mismos gustos, que somos familia.

Se llevo un monton de juegos y lastima que solo pude conocer tres, pero bueno, seguro que tendremos otras ocasiones para seguir en este mundillo que me parece muy interesante.

Asi jugue:

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Hoy toca vuelta a Lyon

Sentimientos encontrados hoy.Â

Tras 10 dias de vacaciones por Cartagena, toca volver a mi ciudad adoptiva junto a mi pequeña y el pequeño Rafael para seguir mi vida francesa.

Lo he pasado genial por Cartagena con mis amigos, mis padres, mi hermano. Recordando mi anterior vida. Ha estado bien porque he hecho casi todo lo que queria hacer.Â

He disfrutado de partidos de futbol sala, de reuniones entre amigos, de cenas en el Foster como antes, de viejas amistades, de los juegos de rol y de mesa, de ver la tele en español, de mi Frodo y en general de la ciudad que llevo en el corazon.

Supongo que estare ahora mismo volando hacia casa. Esperando mi reencunetro con Nazita, darle un buen abrazo, saludar al pequeño Rafael y notar sus pataditas y volver a mi vida actual poco a poco. Tambien ella es bastante buena.

Lo he pasado genial por Cartagena. Gracias a todos por la acogida y en Agosto volveremos toda la familia a disfrutar del sol, la playa y de vosotros.

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Domingo Familiar por Cartagena

Pues eso. Que ahora es noticia porque vivo por Lyon y se hace raro tener un dia con los papis y el hermano un domingo. Como hemos hecho toda la vida.Â

Por suerte, este domingo pasado, lo tuvimos de nuevo, y no se cuando podremos repetirlo.

Paseo por Mazarron tomando algo enfrente del mar, luego una riquisima paella en La Cocina de Alfonso y luego una buena siesta post-paella.Â

Y para acabar cine, aunque esta vez la pelicula era bastante mala.Â

Un tipico domingo familiar que hacia años que no se vivia con la familia en pleno.

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Viaje a España en Marzo

Aunque he estado hace poco en España, por Navidades, estuves tan poco tiempo que me sabio a poco. Asi que ahora, en marzo, aporvechando un par de semanas que tengo de vacaciones en el trabajo y antes de que lleguen las fechas finales del embarazo, estare por España.

Las fechas exactas, del 12 de Marzo al 21 de Marzo. Bastantes de dias para poder visitar y compartir con amigos y familia unos buenos momentos.

Y en la que querre hacer muchas cosas: Ver a los amigos y sus hijos, jugar al futbol sala lo maximo posible, jugar un poco al rol, aprender nuevas recetas en La Cocina de Alfonso por parte de mi padre, ver a mi hermano y jugar con él a algun juego de mesa, etc. Y muchas otras cosas para que sean unos dias intensos.

A disfrutar de España en Marzo. Asi que si quereis verme contactar conmigo.

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