Compra de dos libros de vinos de Francia

Si, he decidido aprender más para mi trabajo y creo que una de las cosas más importantes ha mejorar es mi conocimiento en el vino de Francia.

Es cierto que por el tema del restaurante de mi padre, de haber trabajado con ellos y llevado la bodega durante un par de años y porque desde siempre me ha gustado el tema de los vinos, tipos de uva y eso pues ya se más que lo basico.

Pero claro, lo se del tema de los vinos de España y las denominaciones de origen de allí pero poco de aquí de Francia.

Así que me he comprado estos dos libros sobre los tipos de uva en Francia y las zonas vinicolas del pais para conocerla y para así tener un punto extra en mi trabajo cuando hago el vino. Así ya ire conociendo poco a poc más del vino y quizas alguna vez esto me sirva.

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Se acabo un gran equipo: Adios a la Cocina de Alfonso Futbol Sala

Si, todo en la vida tiene su ciclo de vida. Todo penosamente llega a su fin.

Y este es el fin del equipo del que he formado parte. La Cocina de Alfonso fútbol sala, anteriormente llamados Transportes Illan se despide esta temporada después de una larga etapa en la liga local de Cartagena y sobre todo de unas temporadas llenas de amistad en el equipo.

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Para mi es muy triste. Es el equipo que llevare siempre en el corazón. Es el equipo de donde saco unas magnificas amistades que espero mantener aunque se acabe esta etapa. He pasado maravillosos momentos con ellos, hemos disfrutado del deporte y del fútbol sala juntos. Hemos competido al mejor de nuestro nivel. Y siempre creo que hemos dado la cara.

Este equipo era ya una institución ya en la liga por su veterania y es una pena que se acabe pero todos envejecemos y todos tenemos muchas cosas en esta vida y finalmente llega el fin de ciclo.

Gracias a todos los que habéis formado el equipo y que me habéis acompañado en este hobby tan maravilloso. Me ha encantado formar parte de este equipo de amigos y desde que lo deje por venirme a Francia, ha sido uno de las cosas que más me ha faltado. Eso de competir con gente que te llevas genial es muy fácil.

Espero haber dado lo mejor de mi para el equipo y espero que aunque oficialmente este equipo muera esta temporada, que de vez en cuando nos reunamos para jugar un partido entre amigos para recordar lo poco que sabíamos de fútbol sala.

Gracias a todos amigos míos.

Domingo Familiar por Cartagena

Pues eso. Que ahora es noticia porque vivo por Lyon y se hace raro tener un dia con los papis y el hermano un domingo. Como hemos hecho toda la vida.

Por suerte, este domingo pasado, lo tuvimos de nuevo, y no se cuando podremos repetirlo.

Paseo por Mazarron tomando algo enfrente del mar, luego una riquisima paella en La Cocina de Alfonso y luego una buena siesta post-paella.

Y para acabar cine, aunque esta vez la pelicula era bastante mala.

Un tipico domingo familiar que hacia años que no se vivia con la familia en pleno.

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Nuevas botas de futbol sala. Para mis comienzos en Francia

Aprovechando mi estancia por España, he decidido hacer gasto por la patria y comprarme unas zapatillas de futbol sala ahora que por fin tengo gente para jugar por Francia.

Alli estuve mirando y la verdad que el surtido de zapatillas era pesimo. Es un deporte que no se lleva mucho y solo habian unos pocos modelos.

Asi que estos primeros dias por Cartagena, he estado mirando y me he decidido por estas Munich. Estas seran mis futuras armas en los campos franceses. Espero que se me den bien y marcar muchos goles con ellas.

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Partido de Futbol Sala: Un partido en 2012 y se acabo

Aprovechando por Navidad mi bajada a España, he podido disfrutar con varios amigos del equpo de futbol de La Cocina de Alfonso jugar un partidillo amistoso y quitarme el gran mono que tenia.

Es posible que sea una de las cosas que más me estan faltando por Francia, que más me faltan. Ni la comida, ni los productos, ni el clima. Todos los hechos de menos en mayor o menor medida, pero el futbol sala es algo que me encantaria haber encontrado y que querria practicar por Francia pero no he conseguido hacerlo. No desisto todavía, pero poco a poco voy perdiendo la esperanza.

Bueno, comentando el partido, me sorprendio lo bien que se me dio el partido. Porque un año sin tocar balon (o más) y practicamente el mismo tiempo sin hacer deporte y me encontre bien sobre el campo, como si no hubiese pasado ese tiempo de inactividad.

Cuatro goles, buen juego, defendiendo bien, lo que se dice un buen partido. Bueno se hace raro pensar que ahora con un partido al año se acaba la temporada, cuando antes hace unos años jugaba tres o cuatro partidos por semana.

Bueno, a seguir intentando encontrar algo por Lyon y siempre que baje por España, partidicos para quitarnos el mono al Futbol Sala.

Foto oficial de La Cocina de Alfonso 2012-2013 Futbol Sala

Aqui tras el si o el no seguir este año del equipo, finalmente es un magnifico si por continuar otro año más en la liga local de Cartagena.

Aqui la foto oficial del equipo La Cocina de Alfonso F.S. 2012-2013. Esperamos una buena temporada de estos veteranos de la categoria.

En el equipo, que mantiene el bloque año tras año, este año se ha reforzado con dos nuevos fichajes y otros dos viejos conocidos del equipo que vuelven otra vez a nuestro grupo.

Bienvenidos a todos. Os deseo a todos una buena temporada, que la disfruteis y que las lesiones pasen de lejos….

Buena Temporada equipo. Como siempre digo, lastima no poder disfrutar estos momentos con ellos.

La Cocina de Alfonso Futbol Sala continua otro año más

Tras parecer que este año no habria otra vez el equipo de La Cocina de Alfonso F.S. de la liga local de Cartagena, pues al final este año al menos continuan en la lucha. En segunda división como desde hace ya bastantes años, siendo ya toda una institución por la liga y uno de los equipos más veteranos (en edad de los componentes y en los años de existencia del equipo) de la liga.

Me alegro un monton de que continue esta bella iniciativa que comenzo hace ya muchos años cuando unos amigos que jugabamos los sabados pensamos en hacerlo de manera competitiva y desde entonces muchos son los que han pasado por La Cocina de Alfonso-Transportes Illan. Solo quedan dos jugadores de los que empezaron el primer año, pero creo que el espiritu sigue manteniendose desde entonces…. un equipo formado por amigos….. Buena suerte este año y a estar por los puestos de cabeza.

Nueva Carta en el Restaurante La Cocina de Alfonso – Cartagena

Aqui os dejo la carta que tenemos en La Cocina de Alfonso disponible para que degusteis unos maravillosos platos realizados con mucha maestria y un amor a la cocina que pone el Maestro Alfonso Ortega en ellos.

Para empezar

  • El pincho (tosta de queso, crujiente criollo y croquetas de la casa) – 8€
  • Foie de pato micuit elaborado en casa con gelatina de arrope – 14€
  • Carpaccio de salmón y rape rarinado con pequeña ensalada – 12€
  • Langostinos y calamares en tempura con salsa agridulce – 16€
  • Carpaccio de pulpo cocido, con vinagreta de patata y mojo picón – 12€
  • Jamón ibérico con tostas de pan con tomate – 15€
  • Ensalada de parmesano, nueces y vinagreta de higos – 12€
  • Nuestro plato surtido de quesos – 12€
  • Snacks (cuatro pequeñas degustaciones) por persona – 16€
  • Ensalada de virutas de foie y jamón de pato – 14€

Algunos platos calientes

  • Sopa o crema natural del día – 10€
  • Huevos al plato con setas y trufa – 12€
  • Verduras de la zona a la plancha – 12€
  • Arroz con pluma de cerdo ibérica – 16€
  • Raviolis de gambas con gengibre – 12€
  • Tortelinis rellenos de trufa – 12€

Las carnes

  • Tiras de pollo salteadas en wok con verduras y salsa de soja – 13€
  • Entrecot de buey a la parrilla con guarnición – 17€
  • Solomillo de ternera con salsa o a la plancha – 17€
  • Magret de pato con salsa de melocotón agridulce – 17€
  • El plato de foie fresco con salsa de vino dulce de Jumilla – 17€
  • Buey salteado con salsa Teriyaki – 16€

Los pescados

  • Dorada al horno en costra de sal – 14€
  • Témpura de verduras y pescado con salsa agridulce – 16€
  • Vieiras al horno con mayonesa de patata – 17€
  • Merluza al horno con aromas mediterráneos – 17€
  • Pescado de la lonja de Cartagena a la parrilla – 16€
  • Pequeño surtido variado de nuestro pescado – 17€

Nuestros postres

  • Soufflé de chocolate templado y helado – 7.50€
  • Nuestro helado o sorbete del día hecho en casa – 6€
  • Biscuit de almendra – 7€
  • Rollitos de crema pastelera templados, flan y helado – 7€
  • Nuestro postre variado – 8€
  • Milojas de crema de vainilla con helado – 8€

Menús


  • Menú sorpresa de degustación con postre (bebida no incluida) – 34€
  • Menú del día (bebida no incluida) – 20€

Video de La Cocina de Alfonso Futsal Segunda Parte

Y la segunda parte dle video del partido que subi hace unos meses de mi equipo de futbol sala. De mis amigos y compañeros…

 

Partido de Futbol Sala con mis compis de la Cocina de Alfonso

Este martes, aprovechando que estoy por Cartagena, jugue un partidico con mis ex-compis del equipo (bueno solo eran tres) y otra gente que Javi busco para el partido.

Foto de la Temporada 2010-2011

Asi que al final, tras mucho esfuerzo de Javi, que se que le costo un monton encontrar a la gente y que se lo agradezco de todo el corazon para conseguirme el partido que queria para quitarme el mono de futbol sala, conseguimos ser diez para el partido que disputamos en el poligono de Santa Ana.

Y todo comenzo de cuento cuando en el primer balon que toco, consigo el primer gol y cuando en la segunda jugada que tengo consigo el segundo…. Sorprendido de tanta efectividad tras muchos meses de inactividad. Aqui serie lo de quien tuvo, retuvo….

Me encontre muy bien, tres goles, dos asistencias, bien tecnicamente y quizas fisicamente fuera lo mas debil pero aun asi aguante el tipo.

Muy contento con el partido y con el rendimiento que di y por reencontrarme con mis compañeros. Gracias a Juan, Miguel y Javi por venir y estar en el partido. Como siempre os digo, no sabeis lo que hecho de menos el equipo y la competición y el grupo de amigos que formabamos en el equipo.

Bueno hasta el proximo partido dentro de unos meses.

La Cocina de Alfonso Futbol Sala – Liga local Cartagena

Aqui esta el video de la primera parte de uno de los partidos de mi equipo (aun fuera de él sigo sintiendo los colores un monton y echandolo de menos una barbaridad). Ire colgando los partidos que encuentre para que lo sigais en el blog. Yo me veo todos los videos que me encuentro.

Otra temporada más que acaba para La Cocina de Alfonso Futbol Sala

Y se acabo, como suele suceder todos los años, la temporada 2011-2012 de futbol sala en la liga local de Cartagena para mi equipo, el que sera siempre mi equipo aunque ahora no pueda jugar en él, La Cocina de Alfonso F.S.

Bueno esta temporada teniamos un fichaje nuevo que ha sido todo un acierto, Sergio, que ha aportado velocidad, gol y juventud al equipo. Pero si algo ha marcado la temporada, al parecer han sido las numerosas lesiones que nos han hecho tener bastantes dificultades a mediados de la temporada y donde el equipo ha tenido un bajon en el rendimiento y en los resultados que nos hicieron descender hasta la penultima posición de la tabla, lugar inmerecido para este buen y veterano equipo.

Finalmente, se han ido recuperando jugadores y se ha realizado un nuevo fichaje en el mercado de invierno para reforzar la plantilla y hemos ascendido y terminado en una muy buena sexta posición y clasificados para los play-off otro año más. Ya empieza a ser toda una costumbre estar en ellos.

Lo han dado todo en la primera eliminatoria perdiendo 6-4 en el primero y empatando 2-2 en el segundo y ultimo de la temporada.

Enhorabuena por esta buena temporada otra vez equipo. Ahora como siempre digo en estos post final de temporada, a descansar, recuperar lesiones y golpes, no perder mucho la forma fisicia y disfrutar del verano. Y pensando en la proxima temporada.

Un saludo a todos del seguidor numero 1 del equipo. Un abrazo a todos.

Foto de la Temporada 2010-2011

Recetas y consejos de cocina en el blog

Bueno aqui teneis la primera entrada culinaria que voy a poner en este blog. Desde hace mucho tiempo, casi desde el principio del blog, tuve la idea de tener un apartado para la cocina, a nivel casero, con recetas, consejos y trucos faciles.

Como buen hijo de cocinero, este apartado no podia faltar en mi blog, pero hasta ahora, todavia no habia escrito nada referente a la cocina. Espero que con esta primera receta rompa esa dinamica y que casi semanalmente os pueda ir mostrando al menos un articulo con una tematica culinaria.

Asi os ire mostrando las recetas de mis platos caseros, de algunas del restaurante de mi padre, La Cocina de Alfonso, un magnifico restaurante que si no conoceis todavia, os invito a hacerlo y consejos e ideas que me vayan surgiendo y cosas que ire buscando por la red tambien y que me parezcan importantes para publicar.

Espero que esta iniciativa os guste y pronto podreis encontrar muchas recetas y facilidades para poder cocinar en vuestras casas siguiendo estos post de cocina.

Y despues a comeros las recetas claro.

Futbol Sala por Lyon: primeras iniciativas

Bueno al parecer algunas cosas para encontrar algo de futbol sala por Lyon comienzan a aparecer. Os cuento:

Primero una persona que conocimos el otro dia, cuando nos reunimos nosotros y una pareja, me dijo que tenia amigos que jugaban al futbol y al futbol sala y que hablaria con ellos para ver si puedo ir a jugar y tal. Espero de momento una respuesta o invitación a algun partido por ese lado.

Y luego en el trabajo de Carrefour, hace unos dias fui a tirar los cartones a la compactadora con un hombre y hablando, hablando salio que yo jugaba al futsal. El me dijo que jugaba en un equipo de una liga (tercera o algo asi creo) y que podria jugar con ellos la temporada que viene, ya que esta se esta acabando ya. Tambien me dijo que suelen hacer partidos entre el personal del centro comercial e incluso entre diferentes Carrefour de la zona. Asi que me ofreci a que me llamara a esos partidos, a jugar en su equipo (espero dar el nivel y que no sean unos profesionales) y a todos los partidos que conozca.

Bueno espero que algunas de estas opciones me de por fin gente con la que poder jugar a mi deporte favorito. Que tengo ganas locas.

La Cocina de Alfonso estrena Web

Por fin tras unas cuantas semanas de preparación ha salido hace unos dias la Web del Restaurante de mi familia.

La Cocina de Alfonso, aclamado restaurante de Cartagena se moderniza asi a los tiempos actuales. Nos presenta una Web muy bien estructurada, clara y de diseño agradable que creemos es todo un acierto en los tiempos que corren. Porque hoy en dia es mucha la gente que consulta internet antes de hacer sus visitas a las ciudades y toda publicidad en los tiempos que corren ahora es bienvenida.

Os dejamos aqui el enlace y os invitamos que os paseos por la pagina para conocer el local, la carta y todo lo que concierne a este fabuloso establecimiento del buen comer. Os aseguramos que quedareis muy contentos de vuestra visita.

LA COCINA DE ALFONSO – RESTAURANTE

Comedor del Restaurante

Uno de los reservados del Restaurante