Septiembre y Octubre: A comer setas se ha dicho

Pues estos dos meses, los meses en donde cojo, por suerte, setas y setas de diferentes clases es el mes en el que tambien no paramos de comerlas en todo tipo de platos (aunque conocemos muy pocos de momento).

Setas preparadas para cocinar

Asi toca en estos dos meses comer varios platos donde las setas son ingrediente principal por obligación de gastar aquello que capturo por mis salidas seteras. Asi haremos Sopa de Setas, Revuelto de Setas, Rissotto con Setas, Boletus Edulis a la plancha y quizas algun nuevo plato más que deberiamos intentar, para cambiar y ampliar muestro repertorio. Buscare a ver si consigo nuevas recetas por mis libros de cocina o por internet.

Asi que Naza, lo siento, pero toca comer setas y muchas si tengo buenas capturas como la ultima vez. Asi siempre podras gastar la broma de que comias setas sin parar cuando iba de captura (pero esta vez con razón). Asi por lo menos, amortizo un poco mis viajes al Jura (con el valor de las setas que capturo, más o menos es el coste en gasolina que gasto). Pero si no, tampoco seria problema, porque es uno de mis hobbies y lo importante en la vida es vivirla disfrutando de ella.

Cocinando Sopa de Setas con Boletus Edulis

Me encanta esta epoca del año porque llegan las setas y porque el tiempo todavia es bueno (ni mucho calor ni todavia frio).

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